Le Directeur général de l’ICESCO prend part à la cérémonie du lancement du livre Saveurs du Ramadan
April 30, 2021 0

Dr Salim M. AlMalik, Directeur général de l’Organisation du Monde Islamique pour l’Éducation, les Sciences et la Culture (ICESCO), a pris part, jeudi 29 avril 2021 au Musée Mohammed VI d’art moderne et contemporain (MMVI) à Rabat, à la cérémonie du lancement du livre “Saveurs du Ramadan”, publié par le Cercle diplomatique de Bienfaisance de Rabat (Royaume du Maroc) en collaboration avec l’ICESCO. Ce livre englobe 56 recettes de 27 pays, de plats savoureux célébrant les valeurs de tolérance et de générosité et reflétant la richesse du patrimoine culturel du monde islamique.

La cérémonie a connu la présence de la ministre de la Solidarité, du Développement social, de l’Égalité et de la Famille, Mme Jamila El Moussali, d’ambassadeurs et leurs épouses, ainsi que des épouses des chefs et directeurs d’organisations internationales au Maroc.

Dans son allocution, Dr AlMalik a souligné que la publication de ce livre est une approche nouvelle et sérieuse, car toutes les publications visant à mettre en valeur les joyaux nationaux et à les hisser vers le pluralisme international constituent une contribution civilisationnelle et humaine louable, que ce soit au niveau des coutumes et traditions, ou dans le cadre des modes de consommation tels que la cuisine, le vestimentaire et autres aspects du patrimoine matériel.

Et d’ajouter que l’ICESCO est prédisposée à accompagner davantage le Cercle dans ses efforts de développement et de publication de cet ouvrage, en précisant que chaque soutien apporté par l’ICESCO dans ce sens confirme son succès dans sa démarche marquée par la célébration de 2021 Année de la femme.

De son côté, Mme Jamila El Moussali a salué l’idée du livre, en ajoutant que la gastronomie est un art hérité et que les femmes à travers l’histoire ont excellé dans la préparation de la table en toute créativité, et qu’il est temps de passer à la valorisation et à la préservation de cet art en le documentant, pour assurer sa transmission aux générations futures. Aussi a-t-elle remercié le Cercle diplomatique de Bienfaisance pour la publication de ce livre, et Dr AlMalik pour les efforts déployés par l’ICESCO afin de soutenir les femmes et promouvoir leur statut.

Dans une allocution à cette occasion, Mme Alessandra Mancini, épouse de l’Ambassadeur du Pérou, Présidente du Cercle diplomatique de Bienfaisance, a souligné que la gastronomie joue un rôle important en tant qu’élément stimulateur du sentiment d’identité collective qui donne à l’individu la conscience d’appartenir à une communauté qui génère une série de valeurs culturelles partagées.

Mme Zeina Barakat Atallah, épouse de l’Ambassadeur du Liban et trésorière du Cercle diplomatique de Bienfaisance, a ensuite indiqué que le livre est le fruit d’un effort de six mois, en précisant que 27 pays islamiques ont contribué à mettre en évidence leurs traditions culturelles et gastronomiques.

Pour sa part, Mme Yolanda Jah, épouse du Président de la Fondation pour la culture islamique, Secrétaire générale du Cercle diplomatique de Bienfaisance, a souligné que le livre vise à rapprocher le lecteur de la richesse culturelle des pays du monde islamique à travers les traditions et coutumes gastronomiques liée au mois de Ramadan.

Il est à noter que le Cercle diplomatique de Bienfaisance est une association à but non lucratif créée il y a trente ans, qui regroupe les épouses d’ambassadeurs accrédités au Maroc et de représentants d’organisations internationales, et vise à soutenir des projets sociaux. Le revenu des ventes du livre Saveurs du Ramadan sera consacré au soutien de  programmes humanitaires au Royaume du Maroc.

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